Spaghetti con Spinacci e Prosciutto

Mal wieder so ein Rezept was mir einfach so in den Sinn kam und ich dachte das könnte leeekkkaaa sein und es war leekkaa

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Gorgonzola Spinat

Ähmmm, Bilder von Spinatrezepten sind meist ziemlich unspektakulär weil Spinat nicht wirklich fotogen ist 😉 Aber trotzdem hier mal ein Foto von einer Spinatvariante die ich doch als seeehr lecker einstufen würde. Spinat mit Gorgonzola, Zwiebel und Knobi.

 

Zutaten:
1 Pckg TK Spinat 450g (am besten den mit dem Bluubb)
1 mittelgroße Speisezwiebel
1 mittelgroße Knoblauchzehe
150g Gorgonzola
Salz und Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebenen Muskat

Zubereitung:
Den Spinat nach Anweisung in einem Topf zubereiten, kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Speisezwiebel und die Knoblauchzehe schälen und würfeln. Beides dann in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten bis es leicht Farbe hat. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden/zupfen. Dann das ‚Zwiebel-Knoblauch Gemisch sowie den Gorgonzola zu dem Spinat geben und solange rühren bis sich der Gorgonzola vollständig aufgelöst hat. Nochmals abschmecken und dann servieren mit Beilagen nach Wahl.