Pullkantüffeln un Steppels

pellkartoffel-stippe

Pullkantüfflen und Steppels, een Rezept ut de ollen Tieden wo de Lüd nen barg Hunger har un nix to freeten. Aver hüt immer nok een fines Eeten is.

Dat bruukt wi:
125g fetten Speck
2 grote Zippeln
1/4l suren Rohm
Solt
1 Pund Kantüffeln

So ward dat maakt:
De Kantüffeln as Puulkantüffeln koken.
De Speck in de Pann utloten, de Zippeln dor in goldgeel utbroarn.
Den suren Rohm stief slann, in de Pann rin un koort upkaaken loten, met Solt afsmecken.
De Puulkantüffeln met de Gawel induken un eten.

Vundage hett ja jeder sien eegen Deller. In ole Tieten heb se al in de grote Pann indukt un sick dat beste ruutholt.

Laat jo dat smecken

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